Uitgezwaaid door Sophia van Rome

Afgelopen nacht zijn we uitgezwaaid door Sophia van Rome. Zij is een van de IJsheiligen en haar naamdag valt op 15 mei.  In de afgelopen nacht kregen we nog een alarmmelding voor nachtvorst aan de grond. Met deze laatste lichte vorst is nu de periode van de IJsheiligen voorbij. De vorst bleek heel erg beperkt te blijven zodat we niet hebben hoeven te beregenen om te planten daarmee te beschermen tegen de vorst.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

De naamdagen van de IJsheiligen (van 11 tot 15 mei) vormen een periode in mei die wordt gezien als de grens tussen weer met mogelijk nachtvorst en zomers weer.

Houtsnippers voor duurzaam bodembeheer

Houtsnippers zorgen voor een geleidelijke vorming van compost en daarmee ook voor een rijk en gevarieerd bodemleven. De basis voor gezonde druivenplanten.

Houtsnippers worden door bodemschimmels omgezet in beschikbare voedingsstoffen voor bodemleven die op hun beurt dat weer afleveren aan de druivenplanten.  De houtsnippers komen uit de buurt zodat er weinig transport voor nodig was om ze op de wijngaard te krijgen.

Op deze foto zie je dat er met een voederbak de snippers worden aangebracht.

houtsnippers

 

Wijngaard Aan De Breede Beek staat er: Taste of Holland 12,13 en 14 februari

taste of holland foto

Voor de foodies die op zoek zijn naar een portie inspiratie, gezelligheid en natuurlijk vooral de lekkerste gerechten en dranken is er Taste of Holland. Van 12 tot en met 14 februari is de Jaarbeurs een culinair walhalla. Taste of Holland bewijst dat Nederland meer is dan snert en stroopwafels.

Bekende chefs koken en presenteren live op dit foodfestival. Je kunt je verheugen op de meest verrassende ‘signature dishes’, wijn- en bierproeverijen, workshops en een inspiratiepodium. En natuurlijk ga je ook zelf aan de slag onder toeziend oog van een topchef!

Taste-of-Holland-3-421x265

http://www.tasteofholland.nl

 

Wintersnoei in volle gang

Januari is dé maand waarin begonnen wordt met de wintersnoei. We hadden in december al een begin gemaakt en gaan nu in het nieuwe jaar weer volop verder. We snoeien met de methode van Marco Simonit. Vorig jaar voor het eerst ervaring mee opgedaan en dat is ons goed bevallen. Daarom gaan we er dit jaar weer mee verder.